Dans l'industrie agroalimentaire, les congélateurs en spirale sont des systèmes flexibles permettant de refroidir et de congeler des produits. Une large plage des températures et des charges mécaniques élevées nécessitent des composants particulièrement robustes. Conditions auxquelles notre solution dédiée avec réducteurs industriels est parfaitement adaptée.
Solution d'entraînement robuste et puissante pour charges thermiques et mécaniques élevées
Complete solution from a single source
From breakfast rolls and frozen pizza to meat, fish and even ice cream: spiral freezers allow delicious food to be frozen as quickly, evenly and with as little damage as possible. The regulations placed on the food and beverage industry are extremely strict. As such, the challenges facing the designers of the drive technology are incredibly demanding.
The coatings used must not be susceptible to damage in harsh conditions, the gear unit bearings must be reinforced and the food-grade oil used for the gear oil should be as easy as possible to change.
Last but not least, the large range of temperatures encountered in such systems also needs to be taken into account. During freezing, temperatures can drop to -35°C. In addition to this, the system components – and thus the drive technology – also need to be able to handle temperatures in excess of 30°C without any problem during cleaning.
From breakfast rolls and frozen pizza to meat, fish and even ice cream: spiral freezers allow delicious food to be frozen as quickly, evenly and with as little damage as possible. The regulations placed on the food and beverage industry are extremely strict. As such, the challenges facing the designers of the drive technology are incredibly demanding.
The coatings used must not be susceptible to damage in harsh conditions, the gear unit bearings must be reinforced and the food-grade oil used for the gear oil should be as easy as possible to change.
Last but not least, the large range of temperatures encountered in such systems also needs to be taken into account. During freezing, temperatures can drop to -35°C. In addition to this, the system components – and thus the drive technology – also need to be able to handle temperatures in excess of 30°C without any problem during cleaning.
Complete solution from a single source
En plus des excellentes propriétés des composants d'entraînement, les utilisateurs bénéficient de solutions complètes d'un seul fournisseur. Ces solutions s'étendent de l'étude initiale à la mise en service et à l'entretien en passant par la détermination. Des délais de livraison courts, une disponibilité élevée des produits et un réseau après-vente dense augmentent également les avantages client.
Profitez de notre conseil !
Vos avantages
-
Entraînements conçus pour résister aux températures entre - 35 et + 30 °C
Peinture résistante au froid et à la chaleur -
Résistance aux sollicitations élevées
Les roulements renforcés du réducteur servent à bloquer et le cas échéant à porter la charge totale du tambour. -
Transmission élevée de la force
Couple élevé jusqu'à 630 kNm max. permettent le déplacement du congélateur en spirale à faible vitesse. -
Expertise globale en matière d'applications
Expertise grâce à la mise en œuvre éprouvée depuis de nombreuses années des solutions d'entraînement pour un grande nombre d'applications dans les secteurs d'activité les plus variés
Propriétés, options, domaines d'utilisation et caractéristiques techniques des solutions d'entraînement pour congélateurs en spirale
Propriétés
Les réducteurs planétaires série P
- sont disponibles dans onze tailles en fonction de la taille de l'installation.
- sont capables de transmettre un couple élevé compris entre 25 et 650 kNm.
- convainquent grâce à leur compacité.
- présentent une grande rigidité torsionnelle.
- permettent de surveiller la température de l'huile.
Les réducteurs à couple conique standard comme réducteurs primaires
- permettent, côté entrée, une grande variété de combinaisons.
- sont disponibles pour une grande plage de rapports de réduction.
Domaines d'utilisation
Utilisation dans les congélateurs en spirale de l'industrie agroalimentaire pour congeler les produits suivants
- Pains
- Pâtes
- Pizzas
- Viandes
- Poissons
- Glaces